軟包裝殺菌盤裝卸垛生產(chǎn)廠家 殺菌釜

本系統(tǒng)設(shè)備主要功能是用于軟包裝食品在進入殺菌鍋殺菌前后的裝卸盤的處理工作。代替人工完成殺菌前繁瑣的裝盤、碼盤和殺菌后的釋盤、卸盤工作。
 
裝盤速度：20秒/盤（有提升空間）
卸盤速度：20秒/盤（有提升空間）
若按殺菌盤高度60mm,殺菌時間每鍋按1小時計算，一套裝卸盤系統(tǒng)能夠配套3臺12-4的殺菌鍋使用。
可根據(jù)客戶殺菌鍋型號定做。

軟包裝殺菌盤裝卸垛生產(chǎn)廠家 殺菌釜

高溫高壓殺菌鍋，豆干殺菌鍋， 食品的殺菌和設(shè)有著直接的關(guān)系，選擇設(shè)備不是說zui貴的就是好的，也不能貪便宜要個*的，我們要看看設(shè)備適不適合自己的產(chǎn)品，產(chǎn)品的殺菌工藝決定了我們適合用哪款設(shè)備?，F(xiàn)在的交通發(fā)達，食品不再和以前一樣自產(chǎn)自銷，只在本地銷售，而是銷往全國各地甚至是出口，這就需要我們想辦法延長食品的保質(zhì)期高溫豆干殺菌鍋殺菌鍋的作用就是為了保證食品的商業(yè)無菌，而食品殺菌后一旦直接接觸空氣，很快就會再滋生細(xì)菌，所以殺菌前一定要對食品進行真空包裝，且必須保證包裝袋的質(zhì)量，能在125度的高溫下不變形。 真空包裝后的豆干一般是采用水浴式殺菌，原因是一：塑料包裝的豆干熱穿透效果差一點，二：如果使用蒸汽殺菌，由于蒸汽進入殺菌鍋的瞬間高溫，會造成靠近蒸汽管的那部分包裝受熱變形。所以建議您使用水浴殺菌。

高溫高壓殺菌鍋，豆干殺菌鍋 豆干高溫殺菌的操作流：真空包裝好的豆干裝籠入鍋，密封鍋門，打開排氣閥和泄氣閥，然后就是升溫殺菌，降溫冷卻至40度后，打開鍋門取出產(chǎn)品，原則上冷卻速度越快越好，但必須防止包裝因壓力急驟變化而爆裂變形。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)計鍋內(nèi)冷卻時可加壓（反壓）可避免這一現(xiàn)象。

高溫高壓殺菌鍋，豆干殺菌鍋 的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌*，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸、廣式香腸、哈爾濱紅腸。三者主要的不同處就在于川味是辣的，廣味是甜的，哈爾濱紅腸帶有蒜蓉味。